PIHVIPAIKKA MATADOR / A la Carte
                    Sokos Hotel Lakeus Torikatu 2, 60100 Seinäjoki p. 06-419511
 

 
- Alkuruokia
-Tapas lankulta                                                                                

-Tuoresuolattua lohta ja siikaa, friteerattuja muikkuja, ruisleipää ja sinappikastiketta  6,85€                                                        

-Savustettua kalkkunanfileetä, marinoitua häränfileetä, ruisleipää ja yrttikastiketta   6,60 €

-Paprikaa, tankoparsaa, kesäkurpitsaa, valkosipulin kynsiä, vaaleaa leipää ja yrttikastiketta  5,70 €

-Tuoresuolattua lohta ja siikaa, friteerattuja muikkuja, ruisleipää ja sinappikastiketta  6,85 €  

-Savustettua kalkkunanfileetä, marinoitua häränfileetä, Ruisleipää ja yrttikastiketta   6,60 €

- Paprikaa, tankoparsaa, kesäkurpitsaa, valkosipulin kynsiä,  vaaleaa leipää ja
 yrttikastiketta  5,70 €

-Kantarellikeitto  H,G  6,90 €

-Aurajuustokeitto   H,G  5,80 €

 

-Matadorin erikoiset
-Hedelmäinen broilerileipä  Currymajoneesia, hedelmiä, mozzarellajuustoa ja salaattia 
H  10,20 €

-Chilibroileria portugalilaisittain  Suikaloitua broileria tomaattisessa chilikastikkeessa ja uuniperuna  H,G  8,55 €

-Yrttiset etanat smetanakastikkeella H,G  6,85 €

-Härkäruukku  Suikaloitua häränpaistia, tuoreita herkkusieniä ja sipulia tulisessa kastikkeessa sekä uuniperuna  H,G  10,90 €

-Dippipaletti   Friteerattua broileria, sipulirenkaita, mozzarellatankoja, katkarapuja,  porkkanalohkoja, paprikasuikaleita ja tikkuperunoita  11,60 €

 -Kasvisruuat
-Zucchini & Mozzarella   Tomaatilla, paprikalla ja sipulilla täytetty sekä mozzarellajuustolla  kuorrutettu kesäkurpitsa  H,G   9,30 €

-Pihvipaikan pihvit
-Entrecôte valintanne mukaan                               
Naudan ulkofilee pihvi (norm. 150 g / XL 250 g) eri maku vaihtoehdoilla

-Provencale: valkosipulikastiketta, valkosipuliperunoita ja  paahdettuja juureksia (H,G)
-Aurajuusto: aurajuustokastiketta ja –perunoita, grillitomaatti  ja papuja (H,G)
-Naturell: maustevoita ja lankkuperunoita, grillitomaatti ja  papuja (H,G)
16,25 € / 18,15 €

-Salchicha a la plancha ja kermaperunaa  Paikallista luomumakkaraa, talon sinappia ja maistuvia lisäkkeitä  10,20 €

-Aurajuustoporsasta   Porsaan ulkofileepihvi, grillitomaatti, papuja, kermaista aurajuustokastiketta  ja perunoita   H,G   11,95 €

-Pippuriporsasta  Kokonaisena paistettua porsaan sisäfileetä, pippurikastiketta, Lohkoperunoita ja punajuuriduchessea   H,G   12,50 €

-Pariloitua naudan maksaa  Sipuli-pottumuusia, pekonia ja sipulikastiketta, paahdettuja juureksia puolukan ja kapristen kera   H,G    10,20 €

-Lehtipihvi  Naudan ulkofileetä, paahdettuja juureksia, lankkuperunoita ja
maustevoita  H,G    12,15 €

-Perinteinen rosvopihvi  Marinoitu naudan ulkofileepihvi, valkosipulia, maustekurkkua, hapankaalia, Grillitomaatti, papuja ja lohkoperunoita   H,G   15,50 €

-Metsästäjän kantarellipihvi  Naudan ulkofileepihvi, kantarellikastiketta, bataattia ja lankkuperunoita  H,G   16,30 €

-Hakalan veljesten parempi sipulipiffi  Reilu 250 g härän ulkofileepihvi, pottumuusia, kermaista sipulipaistosta ja pikkuusen vihanneksia  H,G   18,30 €

-Savumarinoitu Chateaubriand  Härän sisäfileepihvi, mustaherukkakastiketta, punajuuriduchessea, papuja ja kermaperunoita  H,G    18,05 €

-Tournedos Rossini  Härän sisäfileepihvi, vihreää parsaa, grillitomaatti, röstiperuna ja  punaviinikastiketta   H,G   19,40 €

-Pippuripihvi parilalla  Pippurinen härän sisäfileepihvi, punajuuriduchessea, papuja ja aurajuustoperunoita   H,G   18,55 €

-Solomillo a la plancha  Härän sisäfileepihvi kermaisella valkosipulikastikkeella, grillitomaatti, papuja ja valkosipuliperunoita  H,G  17,85 €

-Lammasta keittiömestarin tapaan  Lampaan sisäfileetä, minttukastiketta, bataattia, punajuuriduchessea ja lohkoperunoita    H,G   17,20 €

-Biisoninselykset  Punaviinikastiketta, bataattia, vihreää tankoparsaa ja grillitomaatti  H,G    20,95 €
 

-Linnut
-Punssiaateloitua kalkkunaa  Punaviinikastiketta, paahdettuja juureksia ja perunaterriiniä     H,G    14,50 €

-Pariloitua broileria  Makuvaihtoehdot:
-Valkosipuli: valkosipulikastiketta ja –perunoita, vihreää  tankoparsaa ja grillitomaatti (H,G) 
-Aurajuusto: aurajuustokastiketta ja –perunoita, papuja ja Grillitomaatti (H,G)
-Chili:  tummaa chilikastiketta, yrttipastaa ja punajuuriduchessea  (H)
12,15 €

 -Kala-apajan saaliit
-Voissa paistettua kuhaa  Kantarellikastiketta, perunaterriiniä, vihreää tankoparsaa ja grillitomaatti  H,G    15,10 €

-Hiillostettua lohta  Merilohta viipaleina, aurajuustoperunaa, anjoviskastiketta ja paahdettuja juureksia   H,G   14,95 €
 

-Jälkiruuat
-Omenapaistos ja vaniljajäätelöä   4,85 €
-Appelsiinijäädyke    4,50 €
-Jäätelölautanen     4,20 €
-Talon torttu    3,50 €
-Kanelikermassa haudutettua leipäjuustoa ja lakkahilloa    5,80 €